Apesar de ser um dos símbolos gastronômicos da cultura italiana, a pizza é muito amada pelos povos de todo o mundo. Por esse motivo o dia 10 de julho foi escolhido para ser só dela. Como nós por aqui não ficamos atrás, também amamos a redonda, não vamos perder a desculpa, não é? Pensando nisso, preparei umas dicas de onde encontrar as melhores em Maceió e o mais legal, por causa da data, todas com promoções especiais. Mas se você quer fazer a sua própria, logo abaixo trago duas receitas, uma doce e outra salgada. Aproveite, porque hoje tudo vai acabar em pizza!

 

MONTE SUA PIZZA

O Palato preparou uma novidade super bacana para hoje. Das 16h às 22h, no Palato Farol, quem quiser bancar o pizzaiolo poderá criar sua própria combinação de ingredientes a quilo e depois colocá-la para assar no forno a lenha. Já no balcão refrigerado das suas unidades, três dos mais populares sabores – mussarela, quatro queijos e calabresa – sairão de R$ 22,90 por R$ 17,90, com direito a duas latas de Guaraná Black de presente. Na do Farol, será possível levar para casa já quentinhas, assadas em forno a lenha, as pizzas de mussarela ou mista (presunto e queijo), de R$ 23,90 por R$ 18,90 cada, ou as doces, de banana com canela ou de brigadeiro, de R$ 19,90 por R$ 16,90 cada.

 

EM DOSE DUPLA

Exclusivamente nesta sexta-feira, qualquer um dos 40 sabores do cardápio do Armazém Guimarães sairá pelo preço da pizza de mussarela (R$ 46 grande e R$ 29 pequena) nas lojas da Jatiúca e do Parque Shopping. Já na Super Pizza, todas as fatias de pizza também contarão com preço único: R$ 3,99. “Nossa intenção é fazer desse dia uma grande festa em nossas lojas em homenagem a este prato tão adorado”, diz o empresário Leopoldo Gama, um dos sócios das redes. “Um ótimo pretexto para fechar a semana.”

 

PIZZA COM MÚSICA

Para comemorar a data da redonda, a Santorégano Pizzaria preparou uma promoção apetitosa acompanhada de música ao vivo. Durante todo o dia, todas as pizzas terão 15% inclusive no delivery. Dia Internacional da Pizza l Riacho Doce e Mirante Gourmet l hoje, a partir das 18h l música, a partir das 20h l Riacho Doce: Melhor do forró pé-de-serra com Valério do Sertão l Mirante Gourmet: Mpb/bossa nova com Paulo Buarque l (82) 3355-1222/3432-1222.

 

FESTIVAL

Uma das surpresas para o dia é o lançamento do Festival Gourmet Fornaria. São cinco pratos individuais por R$35. O menu contempla duas entradas: uma pizza branca de carpaccio com molho de mostarda e pesto de azeitonas e uma bruschetta de pão caseiro com tomate cereja, muçarela de búfala e molho pesto, além de duas pizzas: uma de carne de sol, com queijo coalho e mel apimentado e uma de Cream Cheese com camarão gratinado e salsinha. Para encerrar, a oferta inclui também uma sobremesa: pizza de paleta mexicana da Bali, sabor morango com leite condensado e calda de chocolate. O festival acontece de segunda a sexta, a partir das 18h. A promoção é válida apenas para Fornaria Maceió.

 

RECEITAS

PIZZA DE BANANA COM CHOCOLATE

Capacidade da xícara: 200ml

Capacidade e tipo do recipiente: assadeira redonda (30 cm de diâmetro)

Temperatura e tempo de forno: alta (220ºC) / cerca de 20 minutos

Rendimento: 2 pizzas (30cm de diâmetro cada)

INGREDIENTES

Massa

4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (495g)

½ xícara (chá) de cacau em pó (40g)

2 colheres (sopa) de açúcar refinado (20g)

½ colher (sopa) de sal (7g)

1 e ½ xícara (chá) de água gelada (300ml)

1 colher (sopa) de óleo (15ml)

½ sachê de fermento biológico seco (5g)

Cobertura

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo (90g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

3 xícaras (chá) de bananas em rodelas (480g)

açúcar refinado para polvilhar

canela em pó, para polvilhar

MODO DE PREPARO

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar refinado e o sal. Misture bem. Acrescente a água gelada, o óleo e o fermento, amasse e sove bem. Divida a massa em 2 partes iguais e modele bolas. Cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 1 hora. Em seguida, abra as bolinhas em discos de 30 cm. Leve ao forno preaquecido (220ºC) por cerca de 10 minutos. Reserve.

Cobertura

Em um recipiente, derreta o chocolate e misture bem com o creme de leite. Espalhe por cima da massa da pizza. Em seguida, disponha as bananas em rodelas e por último polvilhe o açúcar refinado e a canela em pó. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 5 minutos para dourar. Sirva em seguida.

Receita elaborada pela Cozinha Experimental União – www.ciauniao.com.br

 

PIZZA DE SARDINHA

Rendimento: 4 unidades

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de forno: 10 minutos

Tempo total: 25 minutos

Ingredientes:

2 latas de sardinha com limão

4 discos de massa pronta para pizza brotinho

8 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

1 cebola pequena cortada em rodelas finas

Para polvilhar:

queijo muçarela ralada

orégano fresco

Modo de preparo:

1- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2- Retire as espinhas da sardinha com limão, corte em pedaços menores e reserve.

3- Coloque as massas de pizza em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e espalhe 2 colheres (sopa) de molho de tomate sobre cada massa de pizza.

4- Distribua a sardinha com limão reservada e a cebola.

5- Polvilhe a muçarela, o orégano e leve ao forno por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva a seguir.

Mais receitas com sardinha e atum Coqueiro no site: www.coqueiro.com.br

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