O pão italiano vem recheado de filetto ao molho gorgonzola, cremoso e quentinho
O inverno vai seguindo até agosto e o clima diferente pede uma comidinha toda especial. Alguns restaurantes da cidade investem no charme que exige a gastronomia típica do frio e apostam em sedutores pratos quentes, bons vinhos, cervejas encorpadas e chocolates.
O Comedoria Gourmet está com nova carta de vinhos da Quinta dos Bons Ventos
Um deles é o Palato, que neste e no mês que vem, oferece a 9ª edição do já tradicional Festival de Inverno. Desde o dia 11, os cardápios do Palato Café do Farol e da Ponta Verde passaram a oferecer um dos mais disputados ícones da temporada, os fondues de queijo e chocolate (R$ 59,90 cada um, para duas pessoas). Além disso, a iguaria ganhará também uma noite especial no Palato Farol no dia 23 de julho, com o Festival de Fondue, no qual o trio de fondues de carne, queijo e chocolate será harmonizado com uma seleção especial de vinhos.
Chef Joca no comando da cozinha garante as delícias do inverno
Já o Comedoria Gourmet iniciou seu Festival de Inverno no último dia 9, com um menu exclusivo especialmente preparado para as noites de quinta e sábado. Entre os aperitivos criados pelo chef Joca, tábuas de frios, carpaccio, pães italianos com recheio, apresentação da nova carta de vinhos da Quinta dos Bons Ventos e o delicioso jazz do instrumentista Lucélio para tornar tudo ainda mais delicioso de se curtir.
Tábua de frios: harmonia no sabor e na apresentação
A tábua de frios bem servida leva pêssegos, uvas, damasco, queijos diversos (gruyere, brie, gouda, parmesão), parma, azeites aromatizados, geleia de frutas vermelhas, torradinhas com uma pitadinha de pimenta calabresa. Bonito, colorido, com harmonia no sabor e na apresentação. Uma delícia!
O pão do Sertão com recheio de carne do sol é gostoso, belo, macio e charmoso. A carne desmancha na boca
O carpaccio vem acompanhado de porção de torradas e tem um tempero perfeito
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Festival de Inverno Comedoria Gourmet
Av. Álvaro Calheiros, Jatiúca
(82) 3313-0697
