Confira aqui as novidades da gastronomia em Maceió
   Alessandra  Vieira  │     30 de julho de 2015   │     11:56  │  0

CULINÁRIA DO MEDITERRÂNEO E VINHOS DO VELHO MUNDO

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No sábado, a casa do chef Pablo Carvalho servirá jantar mediterrâneo harmonizado com vinhos do velho mundo

Os sabores e aromas especiais da gastronomia do Mediterrâneo estarão reunidos no próximo sábado, às 20h, no Restaurante Alphazema. A casa do chef Pablo Carvalho realizará pela primeira vez um jantar harmonizado da culinária mediterrânica e vinhos do velho mundo. Intitulado Wine Dinner, o jantar proporcionará uma experiência gastronômica inesquecível. O cardápio especial assinado pelo chef oferece um couvert de Focaccia com shot de Gaspacho Alentejano; de entrada, Bruschetta Clássica acompanhada de Sauvignon Blanc; no prato principal, Filé Mignon Grelhado regado a Molho Funghi e Pommes Anna acompanhado de Cabernet Sauvignon; e, por fim, para a sobremesa, Brownie com Ganache de Chocolate e Coulis de Frutas Vermelhas. O investimento para o jantar é no valor individual de R$ 107, para casal R$ 205, para quatro pessoas R$ 392 e seis pessoas por R$570. O evento é para um número limitado de pessoas. As reservas são garantidas apenas mediante pagamento antecipado. Informações e reservas: (82) 3435-9885. Alphazema Restaurante e Cafeteria l de segunda a sábado l Cafeteria: 7h às 22h30 l Restaurante: 11h30 às 14h30 e 19h às 22h30 l Rua José Luiz Calazans, 31, Jatiúca – Maceió l (82) 3435 9885 / 3435 9428.

 

SABORES DO CHILE

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No dia 7 de agosto, o 9º Festival de Inverno do Palato vai oferecer um jantar temático exclusivo com clássicos da culinária chilena

Trazendo sua tradicional mistura de temperos e ingredientes aliada à sofisticada combinação de sabores, a cultura gastronômica chilena vai tomar conta do 9º Festival de Inverno do Palato, na próxima sexta-feira (7), a partir das 20h, em um jantar temático exclusivo. O cenário aconchegante ao som de trio de cordas garante o clima ideal para o público, que poderá aproveitar uma noite especial saboreando clássicos da culinária chilena, como o pastel de choclo, o rizzo san martín com seu mix de arroz cremoso, camarão, lula, polvo e mexilhões, além do delicioso seducción de sobremesa. Os vinhos Gracia Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Gracia Sauvignon Blanc e Veranda Chardonnay completam a harmonização dos pratos. As vagas são limitadas e custam R$ 90 por pessoa. As inscrições podem ser feitas no Palato Casa Farol ou Ponta Verde. Jantar Chileno l 7 de agosto, às 20h – Jantar Chileno com música ao vivo l R$ 90 por pessoa (água mineral inclusa; outras bebidas não serão vendidas) l Inscrições: Palato Casa Farol e Ponta Verde.

 

QUINTA GOURMET DA THELURE

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Hoje, além das delícias da chef Juliana Almeida, a Quinta Gourmet vai servir pratos do chef Lucas Padilha, entre eles, Sururu la marinera

No evento desta quinta (30), o tradicional evento vem embasado de palestra de um economista com a temática Empreendedorismo. E no menu caprichado da chef Juliana Almeida – desta vez acompanhada do chef Lucas Padilha –, entrada de Camarões rool em um molho oriental (Juliana Almeida); Sururu la marinera em sumo de limão e batata doce (Lucas Padilha); Prato quente: massa Pissani recheada com queijo ementhal e abacaxi em molho cítrico (molho criação da chef Juliana); e de sobremesa, uma surpresa do chef Lucas Padilha. Quinta Gourmet l 30 de julho l Loft 184 – Avenida Deputado José Lages, 352 | Ponta Verde (Mesmo prédio da Thelure Maceió) l (82) 99941-0706 (WPP)

 

FESTIVAL DE INVERNO SANTORÉGANO

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De 31 de julho a 9 de agosto, a Pizzaria Santorégano convida você para curtir um mix de gastronomia e música. No menu, noites regadas a bons vinhos e massas

Aproveitando o friozinho e a chuva que está rondando, a Pizzaria Santorégano convida você para curtir um mix de gastronomia e música. Sempre a partir das 20h, diversos artistas se apresentam e esquentam as noites regadas a bons vinhos e massas. Nomes como Kel Monalisa, Valério do Sertão, Carmem Amorim, Carla Araújo, Banda Código 4, João Albrecht, Diego Lima. Paula Regina Silva, Paulo Buarque, Alex Barros, Bruno Hitan Andrea Moraes entre outros. No menu, fondues de queijo e de chocolate, creme de mariscos, massas, pizzas e vinhos. Festival de Inverno Santorégano l Santorégano Riacho Doce e Farol l de 31/07 a 09/08, a partir das 20h l Couvert: R$ 6 a R$ 8 p/ pessoa / informações: (82) 3355-1222 (Riacho Doce) 3432-3233 (Farol).

 

PANELA DE CHEF

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A partir de 2 agosto, os domingos do alagoano ganharam o evento gastronômico Panela de Chef

Um festival de sabores vai invadir Maceió a partir do mês de agosto. A Panela de Chef é uma feira gastronômica que reunirá chefes de cozinha renomados para produzir pratos gourmets à preço justo, na orla da Ponta Verde. O espaço contará com barracas, Food Trucks e um lounge gourmet ecológico com som ambiente. Um programa ideal para reunir a família e os amigos nos domingos na capital alagoana. Já confirmaram presença nomes como, The Black Beef, Vila Chamusca, Cevada Pura, Helado Monterrey, Açaí Concept, Pik Nik, La Marquesa, Juliana Almeida, Casa da culinária com Simone Muniz e Carol Calheiros, Rafael Gendiroba com Steak Truck, Divino Aipim, Rock Food, chef Wanderson Medeiros, entre outros. O evento contará ainda, esporadicamente, com atrações musicais e até exposições culturais. Na inauguração, que será no dia 2 de agosto, o nosso convidado será o Petit Maché. Panela de Chef l a partir de 2 agosto l todos os domingos l das 11h às 18h l Av. Silvio Vianna, 3.221, Ponta Verde.

 

MENU DEGUSTAÇÃO DO CHEF WANDERSON

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Dia 5 de agosto, o Chef Wanderson Medeiros fará um jantar para 50 pessoas com menu degustação de seis etapas + welcome drink

Já na próxima quarta-feira, dia 5 de agosto, o Chef Wanderson Medeiros fará um jantar para 50 pessoas com menu degustação de seis etapas + welcome drink de espumantes dentro da Loja Richards e W Empório Café e Bistrô, localizados na Club Lyon (Av. Amélia Rosa ), às 21h. Serão três entradas (couvert com pães, azeites e antepastos; tartar de filé com chutney de pimenta rosa ao abacaxi e ninho crocante; mix de folhas ao blueberry, tomates secos, amêndoas e crocantes de parmesão); dois partos (Couscous marroquino de camarão e Filé de costelinha prensada com cebolas ao vinho e purê de abóbora); e uma sobremesa (Sorvete artesanal de café com calda de amarula e farofa de biscoito de canela). Jantar na Loja Richards l 5 de agosto, às 21h l R$ 130 (por pessoa) l Vagas limitadas.

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