Tem muitas novidades esta semana por aqui. Acompanhe!
   Alessandra  Vieira  │     31 de agosto de 2015   │     10:04  │  1

HOJE TEM DESCONTO ESPECIAL PARA NUTRICIONISTAS NO ALPHAZEMA

Para hoje o restaurante Alphazema preparou um desconto especial para os profissionais que se dedicam a cuidar da alimentação. É que hoje é o Dia do Nutricionista e nada melhor do que comemorar com culinária saudável. Para que os nutricionistas possam celebrar o dia com uma alimentação balanceada e em um local aconchegante, o restaurante Alphazema oferece 20% de desconto em todo o cardápio, exceto os pratos especiais do Chef e do Festival Mediterrâneo. Para obter o desconto basta apresentar a carteira do Conselho Nacional de Nutrição. Conhecida como uma das gastronomias mais ricas e saborosas do mundo, a culinária mediterrânea é repleta de benefícios para a saúde. Pesquisas apontam relação entre o cumprimento regular deste regime alimentar e o aumento da esperança de vida, além da diminuição do risco de doenças. Com o conceito de vida simples e saudável, o restaurante Alphazema é o único no estado especializado nessa culinária e preza pela qualidade da alimentação, sem frituras e rico em ervas como tempero exaltando o cheiro e sabor do alimento. Alphazema Restaurante e Cafeteria l de segunda a sábado l Cafeteria: das 7h às 22h30 l Restaurante: de 11h30 às 14h30 e das 19h às 22h30 l Rua José Luiz Calazans, 31, Jatiúca – Maceió l (82) 3435 9885 / 3435 9428 l facebook.com/pages/Alphazema-Restaurante-e-Cafeteria l @alphazema_restaurante.

 

CAFÉ GOURMET EM FORMATO DE SELF SERVICE

A partir desta terça-feira (1°) os clientes do Restaurante Anamá terão um motivo a mais para frequentar o lugar é que a casa está ampliando seus serviços e o empreendimento agora abrirá à noite oferecendo um diferenciado café gourmet em formato de self service assinado pela Chef Ana Silva. O buffet servido durante o almoço será servido também no jantar com comidinhas gourmet típicas de um café servido à noite repleto de opções em um ambiente aconchegante em uma das vistas mais privilegiadas da Ponta Verde. Entre as opções servidas diariamente na ilha central do restaurante, almôndegas gratinadas com queijo, brandade de bacalhau, pot pie de frango com bacon, mini brioche com pastel de queijo do reino, tortas, caldos, massas, crepes, sanduíches, suflê de inhame, cuscuz com carne do sol, tapiocas, entre outras. Para sobremesa, arroz doce, canjiquinha, frutas, gelatina, doces, furrundu de mamão com rapadura. Café Gourmet do Anamá vai funcionar diariamente l segunda a quinta, das 17h às 21h l sexta a domingo, das 17h às 22h.

 

FESTIVAL DA LAGOSTA

Lagosta do Encontro

A Lagosta do Encontro da Pousada Encontro das Águas foi criada pela chef Jalência Morais. Vem em uma linda apresentação e é uma delícia

Começa na quarta-feira em Maragogi o 6º Festival da Lagosta. O evento promete movimentar a cidade até o dia 27 com os 12 novos pratos elaborados pelos chefs que mostram toda diversidade de cores e sabores nas inovadoras receitas. Neste final de semana fui à cidade sede do festival e pude degustar alguns dos pratos oferecidos. No sábado o almoço foi a Lagosta Peromares do Restaurante Sabor de Maragogi. Criado pelo chef Alexandre o prato ousa ao utilizar milho no creme da lagosta. Fica bem diferente e original. No início da noite fomos visitar a Mesulan Pereira e experimentar o seu famoso pastel de lagosta. Ele vem em duas versões: tradicional e com queijo catupiry. Minha opinião? O tradicional é muito mais gostoso com o sabor da lagosta reinando sozinha só acompanhada por azeitona e milho verde. E a massa desse pastel é sequinha e crocante. Uma delícia!  Do Pastel Expresso também será servida no evento a Tortinha expressa de lagosta com creme de abóbora. Mas só na Arena Gastronômica, montada entre os dias 2 e 7 para os chefs apresentarem seus pratos. A noite ainda foi para provar os temakes da Temakeria Costa dos Corais. O prato Sunomake de Lagosta foi criado por Joabe Oliveira e é diferente de tudo o que eu já havia comido em temakerias. Cada temake vem com um recheio diferente de lagosta. Com cream cheese, empanada em cubos (com uma versão apimentada) e totalmente empanada. No domingo, o almoço foi na bela Pousada Encontro das Águas. A Lagosta do Encontro, criada pela chef Jalência Morais, vem em uma linda apresentação e é uma delícia. O creme que envolve a lagosta é feito de macaxeira cozida num tempero de moqueca com leite de coco. Água na boca só de lembrar! No domingo vai ter matéria na página Destinos no Caderno B da Gazeta de Alagoas. Lá eu vou contar muito mais. Acompanhe.

 

CARDÁPIO FIT E JAZZ

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O ambiente é todo preparado para receber o público com todo carinho, da iluminação, decoração ao volume do som

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Nas sextas do Comedoria Gourmet sempre rola um jazz acústico bem bacana comandado por Rick Lopes e Carlos Bala

Na quarta-feira também tem novidades no Comedoria Gourmet. O Luis Guzman vai lançar um cardápio fit específico criado pela nutricionista Izadora Rocha. Serão saladas e comidinhas elaboradas seguindo o conceito do saudável e nutritivo, porém mantendo o característico tempero que já virou marca da casa. Aproveitando, às sextas sempre rola um jazz acústico bem bacana comandado por Rick Lopes e Carlos Bala e na última do mês tem sempre algo especial. Fui na sexta passada, dia 28, onde o homenageado foram os Beatles. Para a última sexta-feira de setembro (25), a noite será dedicada à inesquecível Amy Winehouse. Imperdível! O ambiente é todo preparado para receber o público com todo carinho, da iluminação, decoração ao volume do som. E as comidinhas do chef Joca são servidas no rodízio de petiscos ou a la carte. Você escolhe.

 

QUINTA É DIA DO CLUBE JAZZ

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Queijo provolone à milanesa com toque de azeita de ervas do Eça de Queiróz

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No Eça de Queiróz o contrabaixista Felix Baigon e o saxofonista Almir Medeiros recebem músicos convidados todas as quintas numa super jam session

Toda quinta-feira o Restaurante Eça de Queiróz, na Pajuçara, apresenta o Clube do Jazz com o contrabaixista Felix Baigon e o saxofonista Almir Medeiros e músicos convidados. A Jam session fica ainda mais gostosa quando acompanhada das opções do cardápio variado oferecidas pelo chef Giu Reis que comanda a cozinha do restaurante. Fui lá na quinta (20) e provei algumas delas. Caldo verde, queijo provolone à milanesa com toque de azeita de ervas e filé grelhado com molho de queijo do reino que vem acompanhado de arroz à grega e batatas fritas. O filé mal passado e bem temperado do jeitinho que eu gosto. O Eça de Queiróz tem uma interessante carta de vinhos, uísques e cervejas. A proposta do Clube do Jazz é executar músicas do repertório clássico do jazz e da bossa nova, com ênfase na improvisação sobre temas do Miles Davis, Herbie Hancock, Chick Corea, Thelonius Monk, Tom Jobim, Baden Powell, Hermeto Paschoal. Já passaram por lá nomes como Antonio Carmo, Dudu Athayde, Jailson Britto Oishii, Nelsinho Almeida, Misso Ferreira. Clube do Jazz l às 20h30 l Restaurante Eça de Queiroz fica no Pajuçara Praia Hotel l Av. Antonio Gouveia, 197 – Pajuçara l reservas: (82) 98815-5847 l couvert artístico: R$ 10.

 

CASA DE ESPETO

A Esquina Espeteria, uma casa exclusiva de espetos, será inaugurada nesta quinta-feira (3), na Ponta Verde. O cliente poderá escolher entre 30 variações de espetinho, entre tradicionais, especiais, doces e frios a valores que ficam entre R$ 6 e R$12. Entre as apostas dos sabores mais pedidos, os tradicionais de carne, coração de frango, calabresa apimentada, costela bovina, camarão e pão de alho. Já os especiais, medalhão de carne suína, picanha e cordeiro são as opções. Os espetos frios serão servidos em duas sabores: muçarela de búfala com tomate e queijo coalho com salsicha. Para quem gosta de doce, morango com chocolate, uva com chocolate e brigadeiro. O Esquina Espeteria tem um diferencial na forma como serão realizados os pedidos. O cliente irá comprar fichas personalizadas nos valores de R$ 6 (vermelha), R$ 5 (amarela) e R$ 4 (verde), sem prazo de validade para consumo, e a partir daí fará suas escolhas diretamente no balcão ou através de garçons que estarão circulando por todo ambiente. Esquina Espeteria abrirá diariamente das 18h às 24h l Rua José Pontes de Magalhães (em frente ao antigo Hotel Meliá).

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